Reading Comprehension in Spanish - Texts and Quizzes  

Interpretive Reading - Advanced High Level Next Lesson
Texto 1

Lee los pasajes presentados en esta sección y revisa el vocabulario que es nuevo para tí. Despues responde a cada pregunta, chequea tus respuestas.

Efectos del Gluten

El gluten es una proteína que está compuesta por otras dos proteínas (gliadina+glutenina); se encuentran en el trigo y otros cereales. Las personas celíacas no pueden ingerir gluten, ya que tienen una enfermedad auto inmune, que hace una inflamación crónica en el intestino si están en contacto con estos alimentos y los efectos que le producirían sería: diarrea, fatiga, depresión, estreñimiento, artritis, flatulencias, pérdida de peso, aftas bucales, osteoporosis, entre otros síntomas. Luego están las personas con sensibilidad al gluten que no tienen enfermedad auto inmune ni alergia, pero cuando ingieren gluten no pueden digerirlo bien y sus síntomas son parecidos a los de la enfermedad celíaca, produciendo dolor en la zona abdominal, dolor de cabeza, fatiga, estreñimiento, náuseas, hinchazón abdominal, dolor o adormecimientos de las extremidades entre otros síntomas. El problema del gluten hoy en día, es que lo han aumentado en los alimentos para una mayor producción y comercialización . El gluten hace que la masa de harina tenga esa elasticidad y es muy utilizado por panaderos para la preparación de pasteles, pan y pastas. Hoy en día es lo que más se utiliza y se comercializa.

¿Cuáles son las personas más afectadas por consumir gluten?
Las persona celíacas y las que son sensibles al gluten.
Los musulmanes son los más afectados por consumir gluten.
Las personas de América Latina son las más afectadas.
Las personas con antepasados ​​de África son las más afectadas.


Texto 2
Texto 3
  






Popular Phrase: haber conjugation preterite | Free Spanish Games Online | Conjugated Verb: habilitar - to qualify, to equip, to activate [ click for full conjugation ]