Reading Comprehension in Spanish - Texts and Quizzes  

Interpretive Reading - Advanced High Level Next Lesson
Texto 1

Lee los pasajes presentados en esta sección y revisa el vocabulario que es nuevo para tí. Despues responde a cada pregunta, chequea tus respuestas.

Bebida de Soja

La bebida de soja o bebida de soya está elaborada a partir de granos de soja. Se obtiene remojando, moliendo y filtrando la soja. Puede adquirirse en comercios, aunque también se comercializan aparatos para producirla en el hogar.
Se usa como alternativa a la leche, especialmente en la alimentación vegetariana estricta y en dietas hipolipídicas, debido a su apariencia blanquecina y a su aporte de proteínas. Nutricionalmente es de mediana digestión, carece de colesterol y tiene la mitad de grasas y calorías, la misma cantidad de vitaminas B y más hierro que la leche de vaca.1 Al igual que esta última, también tiene componentes alergénicos,2 aunque es apta para intolerantes a la lactosa.

¿Por qué se usa la bebida de soja en dietas hipolipídicas?
La soja se utiliza porque no contiene ingredientes artificiales.
La soja se utiliza porque no contiene calorías.
Por su apariencia blanquecina y a su aporte de proteínas.


Texto 2
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